hua...hua..hua..huaaa......pengen soto betawi (kayak org ngidam gue :P)....browse di nova resepnya....mau bikin sendiri ceritanya...but bahannya susah euy disini...nasib..nasib.....terpaksa deh ngayal sambil liat resep :P........buat yang bisa bikin nih resep inget gue yahhhh :P
Soto BetawiBahan:
250 gr daging sandung lamur, rebus hingga empuk, potong-potong 500 ml air kaldu 500 gr jerohan sapi (paru, usus, babat), rebus hingga empuk 3 lbr daun salam 1/4 btr pala 2 bh tomat potong-potong 2 btg daun bawang, iris tipis 1 tangkai daun seledri 2 lembar daun jeruk 2 btg serai 4 cm lengkuas 500 ml santan
Haluskan:
8 bh bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt lada 1 sdt ketumbar
Pelengkap:
Emping goreng Kentang goreng Daun bawang iris tipis Tomat Acar timun, sambal, jeruk nipis
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan pala ke dalam rebusan daging, tambahkan daging jerohan yang sudah direbus dan empuk, masak hingga semua bahan matang. 2. Setelah semua bahan matang. Tambahkan daun bawang dan seledri, angkat. 3. Siapkan mangkuk, beri tomat iris, kentang goreng iris, daun bawang, tuangkan daging dan kuah soto. 4. Sajikan soto dengan pelengkapnya.
MET BIKIN YEEE!!!.........Semoga enak...inget gue yah biar ilang nih kangennya :P
